Cantidad de nutrientes en 100 g (grams) de Aceite, de oliva, ensalada o para cocinar.
| Nutritivo | Cantidad y unidad | Porcentaje |
Agua
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0 g
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La energía (calorías)
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884 kcal
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Energía (julios)
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3699 kJ
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Proteína
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0 g
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lípido total (grasa)
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100 g
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100%
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Ceniza
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0 g
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Hidratos de carbono, por diferencia
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0 g
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Fibra, dietética total
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0 g
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Azúcares, total de
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0 g
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Calcio, Ca
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1 mg
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Hierro, Fe
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0.56 mg
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El magnesio, Mg
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0 mg
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El fósforo, P
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0 mg
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Potasio, K
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1 mg
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Sodio, Na
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2 mg
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Zinc, Zn
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0 mg
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Cobre, Cu
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0 mg
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El manganeso, Mn
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0 mg
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El selenio, Se
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0 µg
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La vitamina C, ácido ascórbico total
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0 mg
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tiamina
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0 mg
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Riboflavina
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0 mg
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La niacina
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0 mg
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Ácido pantoténico
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0 mg
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La vitamina B-6
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0 mg
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El folato, el total de
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0 µg
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Ácido fólico
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0 µg
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El folato, comida
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0 µg
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El folato, DFE
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0 µg
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La colina, el total de
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0.3 mg
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betaína
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0.1 mg
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Vitamina B12
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0 µg
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La vitamina B-12, añadido
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0 µg
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La vitamina A, RAE
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0 µg
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retinol
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0 µg
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Caroteno, beta
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0 µg
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Caroteno, alfa
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0 µg
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Criptoxantina, beta
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0 µg
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La vitamina A, IU
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0 IU
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El licopeno
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0 µg
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La luteína + zeaxantina
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0 µg
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La vitamina E (alfa-tocoferol)
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14.35 mg
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0.01%
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La vitamina E, añadido
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0 mg
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Tocoferol, beta
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0.11 mg
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Tocoferol, gamma
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0.83 mg
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Tocoferol, delta
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0 mg
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La vitamina D (D2 + D3)
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0 µg
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Vitamina D
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0 IU
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La vitamina K (filoquinona)
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60.2 µg
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Dihydrophylloquinone
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0 µg
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Los ácidos grasos, saturados totales
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13.808 g
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13.81%
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4: 0 butanoico, ácido graso butírico
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0 g
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6: 0 hexanoico, ácido graso caproico
|
0 g
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8: 0 octanoico, ácido graso caprílico
|
0 g
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10: 0 decanoico, ácido graso cáprico
|
0 g
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12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico
|
0 g
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14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común
|
0 g
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16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico
|
11.29 g
|
11.29%
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17: 0 heptadecanoico, ácido graso margárico
|
0.022 g
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0.02%
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18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico
|
1.953 g
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1.95%
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20: 0 eicosanoico, ácido graso araquídico
|
0.414 g
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0.41%
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22: 0 ácido graso saturado
|
0.129 g
|
0.13%
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24: 0 ácidos grasos saturados
|
0 g
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Los ácidos grasos, monoinsaturados totales
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72.961 g
|
72.96%
|
14: 1 ácido graso monoinsaturado
|
0 g
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16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico
|
1.255 g
|
1.26%
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17: 1 ácido graso monoinsaturado
|
0.125 g
|
0.12%
|
18: 1 indiferenciada
|
71.269 g
|
71.27%
|
20: 1 eicosenoico, gadoleico
|
0.311 g
|
0.31%
|
22: 1 indiferenciada, docosenoico, erúcico
|
0 g
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Los ácidos grasos, poliinsaturados totales
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10.523 g
|
10.52%
|
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18: 2 indiferenciada
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9.762 g
|
9.76%
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18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico
|
0.761 g
|
0.76%
|
18: 4 octadecatetraenoico, parinárico
|
0 g
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20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico
|
0 g
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20: 5 n-3 (EPA)
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0 g
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22: 5 ω-3, n-3 docosapentaenoico (DPA), clupanodónico
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0 g
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22: 6 Omega-3 DHA (ω-3, n-3) docosahexaenoico
|
0 g
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Colesterol
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0 mg
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Los fitoesteroles
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221 mg
|
0.22%
|
triptófano
|
0 g
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treonina
|
0 g
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isoleucina
|
0 g
|
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leucina
|
0 g
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|
lisina
|
0 g
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metionina
|
0 g
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|
cistina
|
0 g
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|
fenilalanina
|
0 g
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|
tirosina
|
0 g
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|
valina
|
0 g
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|
arginina
|
0 g
|
|
histidina
|
0 g
|
|
alanina
|
0 g
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|
Ácido aspártico
|
0 g
|
|
Ácido glutamico
|
0 g
|
|
glicina
|
0 g
|
|
prolina
|
0 g
|
|
serina
|
0 g
|
|
El alcohol, acetato de
|
0 g
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Cafeína
|
0 mg
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